40 yıllık Kebapçı İbrahim Erdem Ramadan gerçek Kasap köftenin tarifini paylaştı.

Kasap köftenin nasıl yapıldığını merak eden herkes bu tarife göz atabilir.

Usta bir kebapçının tecrübeleriyle hazırlanmış bu tarif evinizin vazgeçilmez yeni yemeklerinden birisi olabilir. Peki, kasap köfte nasıl yapılır?

Kasap Köfte Malzemeleri

• 750 gram dana köftelik kıyma
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 çay bardağı galeta unu veya ekmek kırıntısı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak

Kasap Köfte Yapılışı

İlk olarak kıymayı geniş bir yoğurma kabına alın. Soğanları soyup rendeleyin ve suyunu sıkarak çıkartın. Kıymanın üzerine rende soğan baharatlar ve ekmek içi ekleyerek güzelce yoğurun. Cevizden bir tık büyük parçalar kopararak elinizde yuvarlayın ve avucunuzun içinde biraz bastırarak şekillendirin. İster mangalda isterseniz de tavada önlü arkalı pişirebilirsiniz. Pişirmiş olduğunuz köfteler servise hazırdır. Köftenin yanına pilav, bulgur pilavı,makarna veya patates koyarak da servis yapabilirsiniz. Özellikle çocuklar patates, köfte ve makarna üçlüsüne bayılırlar. Bu şekilde servis etmenizi de tavsiye ederiz. Şimdiden yapan herkesin ellerine sağlık. Afiyet olsun! Bu tarz yemek haberleri için sitemizi takip etmeyi unutmayın.

Muazzam Lezzetli Kasap Köfte!

Türk mutfağının olmazsa olmazlarından biri de köftedir. Farklı çeşitlerde köfteler bulunur: İçli köfte, Akçaabat köftesi, Sulu köfte, İzmir köfte gibi. Bu köfteler arasında bugün sizlere Kasap köftenin tarifini verdik. Kasap köfte milyonlarca insanın severek tükettiği bir yemek türüdür. Bu yemeği bir de 40 yıllık kebapçı İbrahim Erdem Ramadan'dan aldığımız tarifle yapmanızı tavsiye ederiz. Eminiz ki köfteyi bu şekilde yaptıktan sonra her zaman bu tarifi kullanmaya devam edeceksiniz. Çünkü bu köfteyi bir kez yiyen tadına doyamayacak.

40 yıllık Kebapçı İbrahim Erdem Ramazan'ın bu tarifi yeni vazgeçilmez yemeğiniz olacak