Kahve, birçok kişi için güne başlamanın vazgeçilmezi. Ancak kahveyi sadece “ne zaman” ya da “ne kadar” içtiğiniz değil, “nasıl demlediğiniz” de sağlığınız üzerinde ciddi etkiler yaratabiliyor.
Kahve Demleme Şekli Kolesterolü Yükseltebilir!
Bilimsel araştırmalara göre, kahvede doğal olarak bulunan cafestol ve kahweol adlı bileşikler, kötü kolesterol (LDL) seviyesini artırabiliyor. Özellikle kaynatılarak yapılan Türk kahvesi, French press ya da cezve kahveleri bu bileşikleri yüksek oranda içerebiliyor.
Yani “kahvemi sade içiyorum” diye düşünmek, her zaman en sağlıklı tercih anlamına gelmiyor. Çünkü mesele sadece şeker ya da krema değil; demleme yöntemi bile doğrudan kalp sağlığınızı etkileyebiliyor.
Sağlıklı Alternatif: Kağıt Filtreli Kahve
Uzmanlara göre kahve içmenin en sağlıklı yolu, kağıt filtre kullanarak yapılan filtre kahve. Çünkü bu filtreler, cafestol gibi kolesterol artırıcı bileşikleri süzüyor. Bu da hem damar sağlığını koruyor hem de karaciğeri yormuyor.
Yani kahvenin zararlı kısmını filtrede bırakıp, sadece faydalı bileşenleri almış oluyorsunuz.
Ne Zaman İçtiğiniz de Önemli
Kahveyi sabah saatlerinde içmek, hem enerjiyi artırıyor hem de bazı çalışmalara göre kalp sağlığını destekliyor. Özellikle 07:00 – 10:00 arası içilen kahveler, gün boyu zindelik sağlıyor.
Ama unutma canım, günde 2-3 fincandan fazlası hem kalp çarpıntısı yapar hem mideyi rahatsız eder. Özellikle öğleden sonra saatlerinde fazla kafein, gece uykunu da bozabilir.
Kahvede Sık Yapılan Hatalar
İşte sağlığını bozan ama fark edilmeyen kahve alışkanlıkları:
-
Şeker ve krema eklemek: Kahvenin en faydalı hali sade olandır.
-
Günde 5-6 fincan tüketmek: Fazlası sinir sistemini yorar.
-
Gece kahvesi alışkanlığı: Uyku düzenini mahveder.
-
French press’e güvenmek: Sağlıklı gibi dursa da kolesterolü yükseltebilir.
En Doğru Kahve Tüketimi İçin Öneriler
-
Kağıt filtreyle demlenen filtre kahveyi tercih et.
-
Kahveni sabah saatlerinde ve sade iç.
-
Günde maksimum 3 fincan kahve iç.
-
Sütsüz, şekersiz içmeye alış.
-
Her kahve içiminden sonra bol su tüket.
Editör Yorumu:
Kahve sadece bir içecek değil, bir alışkanlık. Ama doğru tüketilmediğinde sessizce sağlığı tehdit edebilir. Eğer kahve senin için vazgeçilmezse, onu en sağlıklı hâliyle tüketmeyi bilmelisin. Unutma canım, kahve bir keyif ama sağlığın da bir emanet!